Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
Paris, 75, Paris, Île-de-France
Le Shake n' Smash recherche un-e Responsable de salle avec une vraie posture de service et une personnalité affirmée, capable de conjuguer chaleur client et rigueur opérationnelle.
Le poste
Vous êtes le référent terrain pendant les événements.
Vous assurez la mise en place, l'accueil, le bon déroulement et l'ambiance générale des soirées.
Le service est majoritairement événementiel et cocktail dînatoire, sans service à table technique ni restauration gastronomique.
Le poste est centré sur l'humain, l'organisation, l'anticipation et la relation client.
Vos missions
Avant l'événement
Mise en place des espaces (salons, bar, ambiance générale)
Vérification que tout est opérationnel (musique, lumières, propreté, fluidité)
Brief des extras : posture, attitude, circulation, qualité de service
Anticipation des besoins clients et des moments clés de la soirée
Pendant l'événement
Accueil des clients et des organisateurs
Présence constante en salle, proactive et bienveillante
Passage régulier auprès des invités pour s'assurer que tout se déroule parfaitement
Ajustement de l'ambiance (volume sonore, rythme, confort)
Coordination et encadrement des extras
Gestion des imprévus avec calme,[...]
